CAMU CAMU
Le superfruit amazonien
Originaire de la forêt amazonienne, le camu camu appartient à la famille des Myrtacées. Régulièrement utilisé dans la cuisine de certaines communautés du bassin amazonien, il contient beaucoup plus de vitamines C que l’orange,le citron ou encore l’acérola.
CULTURES
Issues de la forêt tropicale amazonienne.
Produits et transformés en Guyane Française.
Respect de la filière Bio et des règles sanitaires européennes.
TRANSFORMATION
Traçabilité du producteur au produit fini
Transformation sous atmosphere controlée
Produit pasteurisé et sans additif
Certification ciblée : Bio, Fairtrade, COSMOS, ISO 22000 et 9001, IFS-BRC, Vegan, …
UTILISATIONS POSSIBLES
Alimentaire (plats cuisines, pâtisserie, confiserie, … )
Nutraceutique (complément alimentaire, … )
Cosmétique (protection de la peau, … )
PROCHAINEMENT DISPONIBLES
Pulpe fraîche ou surgelée de 8 a 14%MS
Poudre zéodratée
Huiles
Glaçons de pulpe *
Colorants*
CONDITIONNEMENTS
Conditionnement gros ou détail
Possibilité de conditionnement à façon
